देहरादून
तरबूज एक ऐसा फल है जो गर्मी का अनमोल तोहफा है। लाल सुर्ख जूसी तरबूज पूरी बॉडी को पानी से तर कर देता है। गर्मी में का कीमती तोहफा तरबूज पोषक तत्वों का पावर हाउस है। तरबूज में मौजूद पोषक तत्वों की बात करें तो इसमें लगभग 90% पानी होता है जो बॉडी को हाइड्रेट रखता है। तरबूज में कैलोरी की मात्रा कम होती है जो वजन घटाने के लिए एक बेहतरीन फल है। विटामिन C से भरपूर तरबूज इम्यूनिटी को मजबूत करता है और बॉडी को हेल्दी रखता है। इसमें विटामिन ए भी मौजूद होता है जो स्किन से लेकर आंखों तक को हेल्दी रखता है।
तरबूज में लाइकोपीन पाया जाता है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इसका सेवन करने से दिल की सेहत दुरुस्त रहती है। इसमें पोटैशियम मौजूद होता है जो बीपी को कंट्रोल करता है। तरबूज में फाइबर भी मौजूद होता है जो पाचन को दुरुस्त करता है। तरबूज में बीटा कैरोटीन भी होता है जो विटामिन A का स्रोत है और यह एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है।
लेकिन इन सभी गुणों का होना तभी फायदेमंद है जब तरबूज़ मिलावटी न हो डाइटीशियन ऋचा का कहना है कि किसी भी फल को खाने से पहले उसकी जांच कर लेना बेहद ज़रूरी है क्योंकि आज के समय में कई तरह के मिलावटी केमिकल है जो प्योर फल को भी ज़हर बना देते है ,उन्होंने बताया कि किसी सूती कपड़े को लेकर तरबूज़ या किसी अन्य फल पर लगाकर देखने से उसकी असली पहचान की जा सकती है अगर किसी प्रकार का फल से कलर निकलता है तो समझ लीजिए कि आपको बेवक़ूफ़ बनाया जा रहा है लाल तरबूज़ होने का मतलब ये नहीं कि ये असल में लाल होगा केमिकल के कारण भी लाल किया जा सकता है तो सतर्क रहे और जाँच करके ही खाये।
जाने फायदे दून अस्पताल की वरिष्ठ डाइटीशियन ऋषा ने बताया कि गर्मियों में तरबूज का सेवन करने से बॉडी को ज्यादातर लोगों को फायदा होता है। तरबूज सिर्फ प्यास नहीं बुझाता बल्कि बॉडी में जरूरी विटामिन और मिनरल्स की कमी को भी पूरा करता है।
पाचन होता है दुरुस्त
तरबूज में भरपूर पानी, विटामिन और मिनरल्स मौजूद होते हैं जो पाचन को दुरुस्त करते हैं। ये फल बॉडी को हाइड्रेट करता है और बॉडी में पानी की कमी को पूरा करता है। गर्मी में पसीना ज्यादा आता है ऐसे में ये फल बॉडी में पानी की कमी को पूरा करने में मदद करता है। इसमें फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाता है।
इम्यूनिटी करता है मजबूत
तरबूज विटामिन C और विटामिन A से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी को मजबूत करता है। इसका सेवन करने से गर्मी में बीमारियों से बचाव होता है।
दिल रहता है हेल्दी
तरबूज में लाइकोपीन नामक एंटीऑक्सीडेंट होते जो दिल की सेहत को दुरुस्त रखने में मदद करते है। इसका सेवन करने से बीपी कंट्रोल रहता है और दिल की सेहत ठीक रहती है।
वेट लॉस करने में है असरदार
रोजाना तरबूज का सेवन करने से बॉडी पानी से तर रहती है, पेट भरा हुआ महसूस होता है। लो कैलोरी ये फल बॉडी में फैट को कंट्रोल करता है और वजन घटाने में मदद करता है।
सूजन रहती है कंट्रोल
गर्मी में इस फल को रोजाना खाएं तो बॉडी की सूजन कंट्रोल रहती है। एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों से भरपूर तरबूज बॉडी में होने वाली किसी भी तरह की सूजन को कम करता है।
बॉडी करता है डिटॉक्स
तरबूज का सेवन करने से बॉडी डिटॉक्स होती है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर तरबूज बॉडी से टॉक्सिन को बाहर निकालता है। इस फल का सेवन उसका जूस निकालकर भी कर सकते हैं
डाइटीशियन ऋचा ने बताया कि आमतौर पर हर कोई तरबूज खा सकता है, लेकिन कुछ कंडीशंस में इससे बचना चाहिए-
डायबिटीज मरीजों को सीमित मात्रा में खाना चाहिए।
एसिडिटी की समस्या है तो सावधानी बरतनी चाहिए।
किडनी पेशेंट्स को बहुत ज्यादा नहीं करना चाहिए।
सर्दी-जुकाम है तो कम मात्रा में खाना चाहिए।
